Makanan Penutup Tart Susu

Ingin menghidangkan makanan penutup yang lezat? Anda bisa coba membuat kue tart susu.

Bahan untuk Kulit Kue

• 80 gr mentega
• 1/3 cangkir gula
• 1 buah telur
• 1 cangkir tepung, diayak
• 1 sedok teh baking powder
• Garam secukupnya

Bahan untuk Isi

• 1 liter susu
• 60 gr mentega
• 1 cangkir gula pasir
• 4 butir telur (putih dan kuning telur dipisah)
• 1/3 cangkir tepung kue
• 1/3 cangkir tepung jagung
• 1 sendok teh ekstrak vanili

Bahan untuk Taburan

• Bubuk kayu manis

Cara Pembuatan

1. Panaskan oven sampai 180 derajat celcius terlebih dahulu.

Bagian Kulit:

1. Campur rata mentega, gula, dan telur secara bersamaan.
2. Masukkan tepung, garam, dan baking soda lalu aduk rata.
3. Tuang adonan ke loyang kue dan masukkan ke lemari es. Sembari menunggu adonan mengeras, buat adonan isian kue.

Bagian Isi Kue:

1.  Didihkan susu.
2.  Lalu campur gula, kuning telur, tepung kue, tepung jagung, dan ekstrak vanili di wadah berbeda.
3. Tambahkan susu panas ke dalam adonan. Lalu aduk rata. Kemudian panaskan semua adonan, tapi jangan sampai mendidih karena adonan bisa menggumpal bila terlalu panas.
4. Tambahkan mentega, aduk rata.
5. Kocok putih telur dalam mangkuk berbeda sampai lembut.
6. Tuangkan kocokan putih telur adonan.
7. Tuangkan adonan ke bagian kulit kue, lalu taburi dengan bubuk kayu manis.
8. Panggang adonan selama 30-35 menit.

Selamat mencoba!