Kripik Jamur Kuping

Kripik jamur kuping memang sangat nikmat. Rasanya mirip dengan kripik paru, namun kripik jamur kuping ini rendah kolestrol. Jadi anda tak perlu was-was lagi saat mengonsumsinya. Namun anda bisa mencoba membuat sendiri dirumah dengan resep berikut ini. 

Bahan-bahan

• 500 gr jamur tiram iris tipis
• 250 gr tepung beras
• 50 ml air
• minyak goreng

Bumbu Halus:

• 1 sdm ketumbar
• 6 buah bawang putih
• 1 sdt garam

Cara Membuat

1. Haluskan ketumbar, bawang putih, dan garam. Beri sedikit air dan aduk rata.
2. Campur jamur dengan bumbu aduk rata. Biarkan selama 20 menit.
3. Angkat dan tiriskan jamur sambil diperas agar airnya berkurang.
4. Masukkan jamur ke dalam tepung beras. Gulingkan jamur agar rata.
5. Panaskan minyak, masukkan jamur sedikit ddemi sedikit. Goreng sampai kering dan matang.
6. Biarkan dingin kemudian simpan dalam toples tutup rapat.